Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Самый популярный курс 2019 от школы Cara Mia!!!!
" Макаронс +Тарты+Трюфеля ", в формате pdf,
Содержание:
Макарон Лимон на Французской меренге
Кокос-маракуйя
Соленая карамель
Яблоко-арахис на Арахисовой муке
Лаванда
Фисташка-вишня
Клубника-банан
Малина
Чёрная смородинаОпера:
Шоколадный бисквит...
Онлайн курс «Универсальный кондитер». Старт 10 ноября.
Программа:
⠀
✅ Ольга Пениоза @olgapenioza
"Драже без специального оборудования: карамелизованный орех в шоколаде"
⠀
✅ Анастасия и Алексей @souldesserts
«Трюфели»:
- Условия работы
- Теория ингредиентов
- Эмульсия
- Стабилизация ганашей
-...
Aноним
Тема
anuta_maletina
kasadelika
olgapenioza
shanti_aa
sofya_iva
souldesserts
александра овешкова
анна малетина
анна ульянова
анна ульянова-малетина
анна ульянова/малетина
анюта малетина
белый шоколад
бисквит
бисквитный торт
взбитый ганаш
взбитый шоколадный ганаш
ганаш
декор
декор торта
драже
карамелизированный орех
карамелизированный орех в шоколаде
карамель
касаделика
кондитер
конфи
крем
межъярусные конструкции
мусс
намелака
ольга пениоза
орех
пломбир
пралине
рецепт торта
софья иванькова
тарт
торт
трафарет
трюфели
трюфель
универсальный кондитер
франжипан
фундук
фундук-шоколад
фундучно-шоколадное сабле
фундучное пралине
шоколад
шоколадный ганаш
шоколадный мусс
шоколадный франжипан
ягода
ягодная намелака
ягодное конфи
ягодный пломбир
ягоды
ярусные торты
ярусный торт
Один из закусочных чизкейков марафона - "ТыквамДо". Он весь светится! Пряная тыква, специи, сливки, сырное печенье - непередаваемые ощущения нежности и брутальности!
Марафон по закусочным чизкейкам и тартам:
✅ ПЯТЬ роскошных, будоражащих все ваши рецепторы, и не только ваши - закусочные...
Благодаря курсу ты:
Научишься делать песочную основу для клубничного тарта и арахисового чизкейка
Узнаешь, как испечь идеальный бисквит на примере вишневого брауни
Сможешь сама готовить любимые десерты как в ресторанах
Поймешь, как с помощью полученных знаний придумать новый десерт
Изучишь...
Aноним
Тема
6 простых десертов
puzzlebrain
бисквит
брауни
вишневый брауни
выпечку
готовить необычные десерты
десерты
десерты как в ресторанах
домашнее мороженое
кремы
кристина федорова
кулинария
любимые лакомства как в ресторане
морковный пирог
необычные десерты
панна-котта
придумать десерт
рецепты
семифредо
тарттарт с клубникой
чизкейк
чизкейк арахисовый
Мини-курс по тарталеткам чизкейкам. Тариф Максимальный
ТАРТАЛЕТКИ яркие, нарядные и эффектные! Люблю эти тарталетки за простоту приготовления, удобство хранения и заморозки, эффектный внешний вид и, безусловно, вкус. Рецепт универсальный. Собираю как конструктор, получая разные вкусы. Под...
Мини-курс по тарталеткам чизкейкам. Тариф Минимальный
ТАРТАЛЕТКИ яркие, нарядные и эффектные! Люблю эти тарталетки за простоту приготовления, удобство хранения и заморозки, эффектный внешний вид и, безусловно, вкус. Рецепт универсальный. Собираю как конструктор, получая разные вкусы. Под каждый...
Мини-курс по тарталеткам чизкейкам. Тариф Оптимальный
ТАРТАЛЕТКИ яркие, нарядные и эффектные! Люблю эти тарталетки за простоту приготовления, удобство хранения и заморозки, эффектный внешний вид и, безусловно, вкус. Рецепт универсальный. Собираю как конструктор, получая разные вкусы. Под каждый...
Самые шустрые - смотрят обновления прямо на нашем сайте. Поэтому они уже в списке участников нашего нового онлайн марафона по заварному тесту.
Изделия новые, мы не повторяемся☺
Что будет в этот раз?
Конечно же теория. Обязательно теоретические вебинары - мы даём не просто рецепты, потому что мы...
Aноним
Тема
coup de coeur
pastry studio
заварное тесто
кондитерка
тарт
тесто
эклер
После более чем года переговоров Седрик Гроле подтвердил трансляцию его рецепта.
Нам нравится делать для Вас невозможное. Седрик Гроле, шеф-кондитер ресторана Alain Ducasse, три звезды Мишлен, расположенного в одной из самых роскошных гостиниц мира Le Merice, один из тех, кто поражает сегодня...
Данный мастер класс я хочу посвятить теме «Десерты на витрине». Показать и разобрать, что сейчас актуально, а главное будет иметь спрос на рынке. Давайте ещё раз пройдём по десертам, которые мы изучим на курсе:
• Изысканный шоколадный эклер, сочетающий в себе насыщенный вкус шоколада с легкой...
Киши и тарты - очень приятные, довольно лёгкие в приготовлении пироги.
Отличаются они вкусным и тонким тестом с комбинацией начинок с заливкой.
Вкусно, удобно взять с собой на природу, быстро, если знаешь как, необычно!
Что научатся делать участники вебинара «Киши и тарты new”?
три вида...
Aноним
Тема
киш
киш и тарт
киши и тарты new
надежда зубова
начинки
песочное тесто
тарт
Многие привыкли к классическим тарталеткам с клубникой, или малиной, а тут бах….и нереальное взрывное сочетание горького сочного грейпфрута и ароматной зеленой фисташки. Скажу откровенно — это очень необычно, вкусно и оригинально, а главное не приторно сладко. Сложный и невероятный тарт, внутри...
Здесь мы подробно поговорим о песочном тесте, как его правильно готовить, хранить.
И я поделюсь своим видением Тирамису в виде тарта.
Стоимость участия 3500р, для моих учеников - 3000р.
Видео вебинара + рецепт
Aноним
Тема
veryirresistible18
анна томильчик
тарттарталетки
тирамису
Урок 1. Несладкие киши и тарталетки.
Киш - это прекрасное изобретение для пикника! Это так романтично, по-французски, с холодным вином, белым или rose...
Мы подготовили для вас настоящее кишеведение!
Разбираем различные виды теста для кишей и их особенности на примере киша со шпинатом и сыром...
Aноним
Тема
pastry campus
десерты в баночках
заварное тесто
киш
кукис
мария селянина
пикник
тарттарталетки
эклеры
Тарты - это моя слабость. Люблю их за хрустящую основу, многообразие различных текстур, за то, что их можно сделать супер простыми и одновременно очень интересными.
Говорят, что срок реализации этого десерта 1 день, но для правильно приготовленного тарта этого достаточно, ведь вкусный...
Тарты - это моя слабость. Люблю их за хрустящую основу, многообразие различных текстур, за то, что их можно сделать супер простыми и одновременно очень интересными.
Говорят, что срок реализации этого десерта 1 день, но для правильно приготовленного тарта этого достаточно, ведь вкусный...
Тарты - это моя слабость. Люблю их за хрустящую основу, многообразие различных текстур, за то, что их можно сделать супер простыми и одновременно очень интересными.
Говорят, что срок реализации этого десерта 1 день, но для правильно приготовленного тарта этого достаточно, ведь вкусный...
Видеоурок по приготовлению тарта “BUTTON” (Пуговка-тарт)
Что будем делать?
Нежнейший фундучный ганаш
Мусс джандуйя с меренгой
Шоколадное сабле (из которого мы сделаем тарт)
Фундучный бисквит
Хрустящее фундучное пралине
Шоколадное кольцо из белого шоколада с рисунком
Шоколадная печать...
Тарт яблоко-грецкий орех состоит из:
Песочное тесто
Яичная смесь для покрытия
Яблочный кекс
Карамельный соус
В стоимость класса включено:
Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев)
Рецепт в PDF формате (рецепт доступен для скачивания на ваше устройство)
Aноним
Тема
kica
александр трофименков
кекс
песочное тесто
тарт