меренговые рулеты

По подробным видео-урокам вы научитесь готовить все основные базовые виды меренговых рулетов. А также освоите принцип приготовления меренговых рулетов с различными вкусами. Всего вкусов - 12. Этот курс закроет все вопросы по времени взбивания, настройке духовки, по пышности рулета, ингредиентам...

Только на этом курсе вы узнаете секретные технологии: Приготовления заготовок 20-30 рулетов за один раз Приготовления крема без шоколада, без маскарпоне, без творожного сыра Удешевление себестоимости крема для рулетов в 2 раза! Уроки по стильному декорированию рулетов +Десерт «Павлова» 7 вкусов...

Вы получаете в ассортимент яркие и незабываемые вкусы, а также отработанный до мелочей и граммов рецепты. Матча-клубника Нежная ванильная меренга с хрустящим миндалем, в сердце которой – сливочный крем с матчей и кусочки сочной клубники. Завершает вкус ганаш из белого шоколада, маскарпоне и...

Меренговые рулеты 1. Рулет «ВИШНЯ-КОФЕ-ШОКОЛАД» Меренговый корж с кофейным ганашем, кофейным кремом и вишнёвой начинкой. 2. Рулет «ФИСТАШКА -МАЛИНА» Хрустящий ореховый меренговый корж с фисташковый и малиновым кремом. 3. Рулет «КОФЕ-ФУНДУК» Кофейно-ореховый меренговый корж с фундучным кремом. 4...

Этот курс для вас, если Вы: Хотите научиться делать такие десерты даже если Вы новичок Уже печёте, но хотите добавить в меню трендовые новинки Мечтаете удивить семью гостей и ваших клиентов на праздники Любите готовить и хотите освоить профессиональные технологии дома Переехали в другой город и...

Для кого создан LETTO Lite? Этот марафон создан для тех, кто хочет превратить лето в праздник без сложностей. Занятые мамы Мечтаете радовать семью вкусняшками, но нет времени и сил на сложные рецепты На марафоне вы научитесь готовить восхитительные десерты за 1,5 часа. Начинающие кондитеры...

Меренговые рулеты с необычной, не такой как у всех, меренгой. В этом фишка меренги! ️Идеально сбалансированы по вкусу! ️Хранение в заморозке до 3-х недель. Сборник меренговых рулетов: Манго-маракуйя Рафаэлло Вишня-шоколад Классика с лимоном Фисташковый Капучино ️Подробные видео уроки и рецепты.

Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...

Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...

Курс «Меренговые рулеты» - это изысканные французские десерты в формате привычных меренговых рулетов 15-ти авторских рецептур и вкусов с секретными технологиями приготовления заготовок (20-30 рулетов за один раз), приготовлением крема без шоколада, сыра «Маскарпоне» и творожного сыра и...

Содержание: 2 вида Шоколадной меренги 4 вида Белой меренги 1 Фисташковый ганаш 1 Шоколадный ганаш 1 Арахисовый крем 1 Крем чиз на основе сгущённого молока 1 Кофейный крем чиз 1 Сливочный крем 1 Мандариновый конфитюр 1 Смородиновый конфитюр 1 Карамельный соус Меренговый рулет...

Меренговые рулеты с начинками БЕЗ заезженных кремов с творожным сыром Меренга от классики до кофейного Меренга и начинки крема, которые можно приготовить заранее и отсрочить время сборки Меренговые рулеты: 1. «Орео» Под заморозку! 2. «Заводной апельсин» 3. «Черная смородина-Черника» 4...

Меренговые рулеты с начинками БЕЗ заезженных кремов с творожным сыром 6 видов меренги от классики до кофейного меренга и начинки крема, которые можно приготовить заранее и отсрочить время сборки Меренговые рулеты: 1. «Орео» Под заморозку! 2. «Тирамису» Под заморозку! 3. «Заводной апельсин» 4...

Зефирные цветы На новом курсе 3-й блок будет посвящен зефирным цветам Мы научим вас делать заварной зефир по двум способам отсадки: с помощью насадок, с помощью молдов или по-другому заливной зефир Перечислить все разнообразие цветов я просто не могу, их очень много! Подробно расскажу завтра на...

Базовый модуль Ягодное облако Тай Кофе-бейлис Пина-колада Матча-смородина Фисташка-малина Миндальное мороженое Авторский модуль по заморозке и коммуникации в соцсетях Под заморозку: Ягодное облако Тай Кофе-бейлис Пина-колада Матча-смородина Фисташка-малина Миндальное мороженое...

Меренговый рулет - это элегантный, нежный и изысканный десерт для особых случаев. Он покоряет своей воздушностью, лёгкостью, ярким вкусом и эффектным видом. Идеален к чашечке кофе или чая и станет настоящей звездой на любом праздничном столе. Благодаря адаптированным под заморозку рулетам...

Что вы получите: Освоите десерты со свежими вкусами и легкой текстурой без утомительной возни на кухне и диковинных ингредиентов Сэкономите время на декоре — десерт выглядит эффектно, несмотря на то, что процесс сборки занимает всего 7 минут Добавите в линейку и домашнее меню свежие новинки...

Необычные вкусы и виды рулетов в сборнике «Меренговые рулеты»: Классический меренговый рулет с фисташковым кремом и малиновой начинкой «Фисташка-Малина» Меренговый рулет с шоколадной меренгой «Шоколадный» Мраморный меренговый рулет с ягодным кремом и начинкой «Смородина-Мята» Меренговый рулет...

Блок 1 (база) Рецептура Меренгового рулета с подробным описанием процесса + начинка Рецептура 4 дополнительных начинок Таблица сочетания вкусов, которая поможет сделать ваш десерт неповторимым Гайд "Декор" и все возможные варианты ингредиентов, подходящие для дизайна вашего рулета Гайд...

Блок 1 (база) Рецептура Меренгового рулета с подробным описанием процесса + начинка Рецептура 4 дополнительных начинок Таблица сочетания вкусов, которая поможет сделать ваш десерт неповторимым Гайд "Декор" и все возможные варианты ингредиентов, подходящие для дизайна вашего рулета Гайд...