Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Ёсида Сэйдзи – один из ведущих современных японских художников и иллюстраторов. В этом артбуке он собрал свои лучшие работы, которые создавались как на заказ, так и для личного архива. На его страницах вы найдете советы художника по работе с иллюстрацией, лайфхаки по построению перспективы и...
Выпечка - это удовольствие от процесса и потрясающие изделия: ароматные, воздушные, тёплые, домашние и ничем не уступающие по вкусу французским кондитерским.
На курсе - лучшие изделия и знания, собранные по крупицам от шефов с мировым именем!
Вас ждёт насыщенная программа, обширная...
Aноним
Тема
cake school
алина макарова
выпечка
дрожжевоетесто
заварне тесто
кексовое тесто
работа с тестом
сдобное тесто
слоёное тесто
Набор на долгожданный мартовский онлайн-курс выходного дня открыт! Ура! Тема курса – полное ПП… но не то, о котором вы подумали😁
«Пеки-Плети», курс по симитам и разнообразным халам❤️
Пояснение для тех, кого напугали незнакомые названия:
Симит – это обсыпной бублик к чаю-кофе родом с Ближнего...
Aноним
Тема
выпечка
дрожжевоетесто
екатерина сваровская
плетенка
симиты
халы
Рецепты вкусного и полезного хлеба с минимальным количеством дрожжей:
советы, как на 1 грамме получить пышный и ароматный хлеб;
хлеб по ГОСТу и другая выпечка.
Тост медовый с чесноком и сыром
Автор: Мария Мaнахова
В составе очень мягкое дрожжевое тесто на молоке.
И внутри каждого слоя паста, которая делает наш тост раздельным , пушистым и невероятно сочным.
Aноним
Тема
автор мария манахова
дрожжевоетесто
мария манахова
тост
тост медовый
Тариф Я сама
Рецепт быстрого дрожжевого теста без яиц и молока + три начинки для куличей:
мак + изюм
черная смородина
цукаты из мандаринов
Рецепт цукатов из мандаринов
2 варианта помадки для куличей:
сливочная
стабильная белковая без яичного белка
Формат: Иллюстрированный pdf журнал 28 стр.
Robot
Тема
08-04-2023
wow-куличи
дарья моо
дрожжевоетесто
куличи
пасха
рецепт быстрого дрожжевого теста без яиц и молока
тесто
Научитесь печь 8 видов куличей и создавать 6 видов пасхального декора, чтобы заработать и порадовать близких на Пасху!
Курс для тех, кто:
Ищет новые способы зарабатывать в кондитерском деле
Хочет знать все про особенности Пасхальной выпечки
Планирует научиться работать с дрожжевым тестом и...
Aноним
Тема
глазурь
декор к пасхе
дрожжевоетесто
кулич
ольга шмукста
пасха
пасхальный декор
Рождественская выпечка. Любите ароматную выпечку, но не любите долго возиться? Тогда вам ко мне! Вместе мы научимся работать с дрожжевым тестом для бриошей и потом лёгким движением руки превратим наше тесто в Панеттоне и Штоллен.
Панеттоне на дрожжах. Нежный, ароматный и воздушный, этот...
Aноним
Тема
patisseriemg
апельсиновая паста
апельсиновые цукаты
ароматная коврижка
бриошь
быстрый штоллен
выпечка
дрожжевоетесто
лимонные цукаты
мариам гаспарян
медовая коврижка
медовая коврижка со специями
панеттоне
панеттоне на дрожжах
рождественская выпечка
рождественский штоллен
рождество
соленая бриошь
солёная бриошь с сыром бри
сыр запеченный в тесте
штоллен
Курс «Выпечка» поможет приобрести знания о новых видах выпечки из дрожжевого и вытяжного теста.
Программа:
Особенности приготовления дрожжевого теста, все об ингредиентах: мука, дрожжи, масло. Химические процессы, ферментация, замес, формовка и тд.
1. Классический "Куглофф" с изюмом и...
Aноним
Тема
алина макарова
воздушные булочки
выпечка
выпечка: дрожжевое и вытяжное тесто
вытяжное тестодрожжевоетесто
классический "куглофф"
кондитерка
рецепты
улитки с корицей
📍дрожжевое тесто: от опары до формовки☝
Мое тесто - самый удачный рецепт и способ приготовления, который даст возможность легко приготовить супер тесто, остающееся свежим на долго💪🏻.
Тесто подойдёт под сладкие и не сладкие изделия. Под любую вашу любимую начинку.
📍6 видов начинок:
- вишневая 🍒...
Aноним
Тема
автор надежда зубова
ватрушка
дрожжевоетесто
живое тесто
кулебяка
пироги
расстегай
Приглашаю всех присоединиться на марафон-интенсив "Панеттоне и другая сдоба".
ПРОГРАММА МАРАФОНА:
1️⃣традиционный панеттоне на закваске;
2️⃣панеттоне без закваски;
3️⃣крестовые булочки на закваске;
4️⃣пасхальный венок с карамелью и орехами на закваске;
5️⃣пасхальный кранц с ореховым пралине +...
В этом курсе собраны лучшие рецепты пасхальной выпечки!
Вы получите много информации по работе с дрожжевым тестом и тестом на закваске, подробную информацию о работе с закваской: ведение, консервация, активация перед замесом теста и текстовый файл по выведению закваски, а также научитесь...
Aноним
Тема
ludmilabukina
бриошь
бриошь пасхальная
букина
выпечка
декор
дрожжевоетесто
закваска
кулич
курс
курс пасхальный
людмила букина
панеттоне
пасха
пасха 2021
пасха творожная
пасхальная выпечка
пасхальный курс
рецепты
творожная пасха
цукаты
шоколад
шоколадные гнезда
шоколадные перья
шоколадные яйца
шоколадный декор
Эта булка имеет две сверхспособности: стирать все ограничения и останавливать время! Вы и глазом не успеете моргнуть. Достаточно просто оторвать рукой мягенький маленький кусочек...
Общая продолжительность видео - 37 минут.
Видео-урок и технологическая карта:
Все про пшеничную муку и глютен...
Aноним
Тема
vicky_bakery
vicky_school
автор виктория мельник
бриошь
виктория мельник
выпечка
дрожжевоетесто
дрожжи
соус
соус dulce de leche
Работа со слоеным тестом - сложная и капризная штука. Важно соблюдать все пропорции, температуру в помещении, знать технологию формовки и расстойки. Многие считают, что хорошую слойку в домашних условиях приготовить невозможно, но это не так. На онлайн-курсе Елена Шрамко расскроет секреты...
Rokki
Тема
culinart
elenashramko
автор елена шрамко
бриошь
дрожжевоетесто
круассаны
кулинарт
слоеное дрожжевоетесто
слоёное тесто
Это самые вкусные пончики в моей жизни! Ну правда))) Знаете, скажи ещё год назад мне, что я сунусь в дрожжевое тесто, я бы посмеялась! Но когда-то ведь надо начинать!
Они невероятные! И их сможет приготовить даже ребёнок, все очень просто и понятно, а главное из доступных ингредиентов! Это самый...
Robot
Тема
konfect
автор ксения нохрина
дрожжевоетесто
пончики
Новогодний кондитерский ИНТЕНСИВ 2019
Подготовьте свой НОВОГОДНИЙ сладкий стол заранее))
21, 22 ДЕКАБРЯ 2019
НА ИНТЕНСИВЕ Вы научитесь самым важным
кондитерским техникам
Муссовые торты
Бисквиты
Работа с карамелью
Шоколадная глазурь
Рождественская выпечка
Дрожжевое сдобное тесто
Холодная...
Rokki
Тема
2019
pastry-school
выпечка
глазурь
дрожжевоетесто
елена крохмаль
карамель
кондитерка
новый год
рождество
Автор курса:
Алина Макарова
Этот урок – готовый кейс по куличам на заказ и прекрасный вариант для вашего праздничного стола!
Сделаем куличи с разными добавками. Заодно поделюсь крутыми идеями вкусовых сочетаний
В уроке вы научитесь:
Печь вкусные дрожжевые куличи, которые готовятся просто и...