степан серенко

ДОНАТ-КЕЙКИ 9 вкусов Трюфельный Баноффи с чизкейком Фрамбини Маракуйя-шоколад Вишневый чизкейк Ферреро Дубайский Лимонный Лотус-малина 2 вида крамбла 2 вида бисквитной основы 4 вида глазури декор Донат-кейков ПОНЧИКИ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ дрожжевое тесто для пончиков 2 вида формовки...

19 вкусов и форм Теоретические уроки: Фисташка Клубника Черника Малина Кофе Манго Арахис Банан Ваниль Вишня Лайм Маракуйя Попкорн Кокос Яблоко Груша Мандарин Персик Лимон Теория, технологии и способы создания корпусных десертов Заморозка + сроки хранения 3 кремовые основы 2 технологии...

Только на этом курсе вы узнаете секретные технологии: Приготовления заготовок 20-30 рулетов за один раз Приготовления крема без шоколада, без маскарпоне, без творожного сыра Удешевление себестоимости крема для рулетов в 2 раза! Уроки по стильному декорированию рулетов +Десерт «Павлова» 7 вкусов...

1. Пироги: сладкая и несладкая выпечка. Тариф Пироги 5 в 1 Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с...

Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с ягодной начинкой Пирог с сухофруктами, лимоном, апельсином и...

Программа: Пироги 5 в 1 + Гастробоксы 1) Пироги 5 в 1 Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с ягодной начинкой Пирог...

1) Медовики - Классический - Шоколадный - 3 формы: сердце, звезда, восьмерка 2) Песочные торты - Лайм-клубника - Манговый чай - Кофе-бейлис - 3 формы: сердце, звезда, восьмерка 3) Блинные торты-роза - Красный бархат - Роза-клубника - Ферреро Роше 4) Карпатка - Классический - Шоколад-вишня...

Программа курса: Тариф «Гастробоксы» Брускетты Груша-камамбер Креветка-груша-белый шоколад Красная рыба с авокадо Вяленый томат с рукколой Финик-огурец-лук фри Капрезе Урок по упаковке Рулеты и блинчики Шпинатный рулет с красной рыбой Омлетный рулет с ветчиной Свекольный рулет с селедкой...